A novidade? O uso da farinha da semente de abacate 🍈 como matéria-prima para obter lipase, uma enzima essencial para diversas aplicações na indústria – e mais: também estão sendo estudados compostos com potencial nutricional e funcional para nossa saúde. 💪🥗
O projeto conta com uma rede de colaboração que inclui pesquisadores da UFRJ, UERJ, UNESA e pesquisadores peruanos da Universidad Nacional de Trujillo e CITEagroindustrial Chavimochic
É ciência dando novo destino ao que antes era descartado! ♻️
Veja mais na mídia.
Educação ambiental desde a infância O Projeto Hedera promove a educação ambiental de crianças de cerca de 10 anos, matriculadas … leia mais
A Agência de Inovação da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) alcançou importantes conquistas institucionais em 2025 ao … leia mais
A Professora Érica Guerra da Silva, professora associada do curso de Direito do Instituto Três Rios/UFRRJ e Gestora do Memorando … leia mais
As Empresas Juniores da UFRRJ, Ártemis Soluções Veterinárias e Multi Jr, e o time Enactus marcaram presença na feira realizada … leia mais
Na manhã desta terça-feira, 25 de novembro, representantes das Empresas Juniores (EJs) da UFRRJ, acompanhados de seus professores orientadores, participaram … leia mais
A segunda edição do INOVARural, realizada entre os dias 28 e 31 de outubro de 2025, reafirmou o compromisso da … leia mais